リウマチ外科医の徒然草

リウマチ診療を中心に過ごす外科医の、日々あったこと、考えたことをつづります

グルメと旅行は同源

長期不在時の郵便物ってどうしたらいいのか? ベストな方法はダブル転居届しかなさそう

管理人です。 まだウィーンのビザが降りてこず、やきもきしています。 でも準備は進めないといけないので、 今回は郵便物の扱いです。 郵便物とチラシへの対応が必要になります。 チラシはガムテープで入れられないようにする方法があるようです。 // 郵便局…

ウィーン医科大学にFellowとしていくための手続き一覧(備忘録)

まだ終わってないのですが、、、、 忘れないうちにということで、備忘録を書きます。 Medical University of Viennaです。 最も難関は、Clinical Fellowshipだと思います。 これができればどれでも通ります。 // 必要書類は、 1.Application Form Clinical F…

他人の仕事をどこまで信用してもいいのか?皆さんはどこまで?

管理人です。 あいも変わらず、オーストリア留学で悩まされっぱなしです。 オーストリアのビザは、日本では東京の大使館の他では、 大阪、名古屋の民間サービスに委託されています。 www.vfsglobal.com この会社は委託されているからか、細かい事項の確認は…

もう待てない((+_+)) 急にプッツリ音信不通、どう思います?  宿所手配とVisaがピンチに急転落!

管理人は本当に困っています。 留学先における「宿所」の確保について、 以前から知人を介して知り合いになった方に依頼をしておりました。 斬新なこの発想 笑 夏ごろまでは急いで決める事項もなく、問題はなかったのですが、、、 今のVISA申請の差し迫った…

海外送金手数料が最安の会社を見つけた!! 最低400円から?現地手数料もなしかも?

管理人です。 以前から苦しみながら留学手続きを進めております。 本来ならほとんど終わっているべきなのですが、 実はまだビザを取りにも行けていません。 宿所の証明書もまだなんです。。。 ひとえにオーストリアの国民性?でしょうか? 前に行った人の話…

「アポスティーユ認証の最も効率的なとり方」  東京、神奈川、大阪の公証人役場はすごい ワンストップサービスの威力を刮目せよ

管理人です。 留学に向けての手続きが佳境に近づいてきました。 これまでに本当に苦労を繰り返しています。 www.orthopaedicrheumatologist.com 開始3ヵ月以内しか受け付けない書類がいくつかあります。 10月に入ったので、よーいドンです。 // オーストリア…

バス停の並び方に見る 関西と関東の違い

私は生粋の関西人を自認しています。 関西人たるもの、一時関東に出向くことはあっても、 決して曲げてはならない流儀があると思っています。 matome.naver.jp このようなサイトもあるくらいで、 日本に訪れる外国人は、あらかじめ予習が必要! とまで思って…

ウィーン留学へのかすかな光が見えてきた

ウィーン留学がようやく進みだしました。 オーストリアという国は、国民性で ギリギリだけどきっちり帳尻を合わせる。 ところが、しんどくもありすごいところでもあります。 でも、本当に町は素敵です。 上のシュテファン大聖堂をはじめ、ヨーロッパ、もとの…

ムール貝の白ワイン蒸しのルーツについて調べてみました。

友人とのワイン会をしました。 そこで出てきたムール貝です。 ストウブに入った空輸された生ムール貝 これほどおいしいのに日本にはなかった? Wkipediaより イガイ科(イガイか、Mytilidae)は、 二枚貝綱翼形亜綱の1科である。また、貧歯類 Dysodonta・イ…

牛タンってどうしてこんなに食べたくなるんでしょう?

人は時々、「どうしても焼肉が食べたい!」 となってしまうことがあります。 牛タンの多くは、ニーズと供給のバランスから、 多くがオーストラリアなど、外国産になっています。 それでも、牛タンが食べたいのです。 これで3人前 焼肉に使われるのは、薄焼き…

鬼門に設置された由緒ある場所ー比叡山延暦寺

管理人です。 夏休みを利用して、京都と比叡山を観光してきました。 先日投稿した、 orthopaedicrheumatologist.hatenablog.com の続きです。 比叡山延暦寺 伝教大師最澄(でんぎょうだいしさいちょう)上人(766~822)が 唐にわたり、教えを授かった…

鮒寿司とワインのマリアージュは可能なのか?

ワインを愛好するものにとって、 料理とのマリアージュというのは永遠の憧れです。 マリアージュとは? 大まかにワインと料理との相性をいいます。 相性のいい関係を結婚にたとえて「マリアージュ」といいます。 よく知られているのが、 魚料理には白、肉料…

パラっとチャーハンの作り方教わりました

中華のお料理人が、実際に作られる厨房にうかがうことができました。 家庭のような小さな火力でもパラっと方法を聞きました。 写真のように、あらかじめ具材は別に火を通しておきます。 この日は近江牛のサイコロでした。 次に、溶き卵をさらの鍋に落としま…