メバル釣りに行ってきました。
結果は船釣りにもかかわらず5尾という惨憺たる結果でしたが、
おいしく食べねばなりません。
釣り人たるもの、常に敬意をもって魚にあたるべし。
以外に立派
アクアパッツァにしてみました。
初の試みですが、下処理したメバルを塩コショウとハーブ、白ワインで煮ただけです。
ニンニク多め、トマトはもう少しくしゃっとしてもよかったかもしれません。
マイベストは、上に添えたクレソン（自家製）です。
クレソンはとても小さな種で、ホームセンターなどで売っています。4月頃から種をまいて、2週ほどで芽が出ました。
はじめはゆっくりなのですが、5センチで葉が3枚ころから急激に成長します。
右は撒きたてのスイートバジルです。
1週間もすれば一気に倍になりますし、ほとんど手がかかりません。
そして、多くの食材に合う香りで、おいしい。
これまではパクチー一途でしたが、これからはどちらも育てます。
おすすめベランダ菜園
・クレソン
・バジル
・ミント
トマトもいいのですが、まだ未挑戦です。
