今年は同業の先輩に誘い頂き、初めてですがメクリアジ釣りに行ってきました。
そもそも、メクリアジとは?
メクリアジというのは、実は魚種のことではありません。
回遊性と瀬付きの2種類あるマアジのうち、瀬付きのタイプのことを言います。
1月頃に産卵を済ませた、アジが体力を蓄えなおしておいしくなってくる、
4~7月くらいが旬です。
・丸々と太っている
・尻びれが黄色い
・木の葉のような四角形に近い体形
・内臓周りの脂の量
皮をめくって食べるのでメクリアジと現地では言いますが、
一般的には黄アジといわれます。
実は高級魚なんです
このアジ、市場には出回りません。
高級料亭のみに卸されるのです。
価格は通常の味の約4倍はくだらないとか・・・
早朝の出航
釣り自体は決して難しくはないですが、アジの口が柔らかいためそんなメクリアジ、釣ってきました。
垂水・須磨沖の約15メートル前後の瀬に船を流し、釣りをするスタイルです。
よくバラスのです。半分くらいしか上げられませんでした。
船の平均以下ですが、、、、
数は決して多くないですが、十分自宅では迷惑なレベルです笑
脂分が多いので、刺身、焼き、フライすべてOKですが、
なめろうが絶品です。